Der Name "Pantaleo"
Er kommt aus dem Griechischen und bedeutet:
"
panta elaion" mit omikron: "
alles Olivenöl", bzw. mit omega: "
alles Olivenhain".
Es könnte aber auch sein, dass dieses Gut einst unter den Schutz des heiligen
Pantaleon gestellt wurde.
Das Olivenöl aus Pantaleo
Seit 1689 kultiviert die Familie
Amantea im geschichtsreichen Latifundium "Pantaleo" das grüne Gold.
Als Fortführer der Familientradition ist es für Don Floriano Abrahamowicz eine Ehre, die edle Olivenölsorte "dolce di Rossano" wie sie in der namhaften Ölpresse von
Tommaso Figoli produziert wird, feil zu bieten.
Drei Tipps zur Lagerung
1. Vor Licht schützen
2. Vor Wärme ab 14° C schützen
3. Vor zu viel Sauerstoff schützen: Fülle das Öl in kleinere Gefäße um,
die so groß sind, wie du sie für einen Monat brauchst.
Private Homepage von Don Floriano Abrahamowicz:
Domus Marcel Lefebvre